Le Grand Coffret de Fêtes

Le coffret de 3 gousses de vanille, le coffret de 12 sticks et l’assortiment de la Tablette Terroirs de France servie avec le champagne brut Imperial Moët & Chandon constituent le Meilleur de la Haute Chocolaterie des chefs Alléno & Rivoire.

Coup de projecteur sur la Tablette Terroirs de France – Champagne :
Composée d’un pralin au marc de saké, d’un confit de gingembre cristallisé et d’une confiture d’algues, la garniture de cette Plaquette dévoile des goûts aussi inattendus qu’explosifs.
En accord parfait avec un Champagne brut, elle se déguste à tout moment de la journée pour les palais en quête de nouvelles expériences gustatives. Une Plaquette dont les saveurs surprenantes resteront en mémoire pour des moments de convivialité uniques. Car c’est avant tout une Plaquette de partage, dont chaque éclat révèle une saveur différente et percutante. Un dialogue inédit se tisse entre le Champagne et Chocolat, qui se répondent et s’enrichissent mutuellement, pour un voyage gustatif surprenant. Une manière décomplexée d’aborder le chocolat contemporain, et de mettre en valeur le terroir champenois.

Allergènes: amande, lait, orge, fruits à coques, gluten, oeuf, pistache

Ingrédients:
Coffret 3 Gousses de vanille : crème liquide 35% (contient crème de lait, stabilisant : carraghénanes extraits d’algues marines), chocolat blanc Opalys 33% (contient beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille) (soja), Vanille de Tahiti, Chocolat noir de couverture 55% Equateur (contient fèves de cacao d’Equateur, beurre de cacao, sucre, lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, lait), sirop d’érable, Poudre de cacao, sel.

Coffret 12 sticks : amandes, Xylitol: extrait d’eau de bouleau (E967), Chocolat noir de couverture 55% Equateur (contient fèves de cacao d’Equateur, beurre de cacao, sucre, lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, lait), noisettes, cacahuète, pistaches, cacao, pistache, noix de coco, sésame, Chocolat de couverture au lait 39% (contient sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Chocolat de couverture au lait 40% Jivara (contient beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait de malt d’orge), sel, huile de pépins de raisin, zeste d’orange, citron, pamplemousse, Colorant alimentaire (E129, E132, E102), Colorant alimentaire(E129), Colorant alimentaire (E102, E133), Colorant alimentaire (E110)

Tablette Terroirs de France – Champagne : marc de sake, chocolat noir de couverture 55%, Equateur (contient fèves de cacao d’Equateur, beurre de cacao, sucre, lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, lait), amandes, Xylitol: extrait d’eau de bouleau (E967), gingembre, Chocolat de couverture au lait 40% Jivara (contient beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait de malt d’orge), levure, algue nori, beurre de cacao, huile de pépins de raisin, sel, Colorant alimentaire (E102, E133).

Valeurs nutritionnelles:
Coffret 3 Gousses de vanille :
(Pour 100g) 418kcal, 1736kJ, 33g matières grasses dont 22g acides gras saturés, 26g glucides dont 19g sucres, 4,3g protéines, 0,68g sel

Coffret 12 sticks :
(Pour 100g) 554kcal, 2303kJ, 39g matières grasses dont 11g acides gras saturés, 34g glucides dont 10g sucres, 10g protéines, 0,64g sel

Tablette Terroirs de France – Champagne :
(Pour 100g) 312kcal, 1298kJ, 20g matières grasses dont 7,2g acides gras saturés, 23g glucides dont 11g sucres, 13g protéines, 0,81g sel