Confits de cerises

A travers la confiserie moderne, Aurélien Rivoire invente le confit de fruit sans sucre. Il est travaillé méticuleusement, à l’aide de l’eau de bouleau. La concentration du jus présent dans les fruits que nous confisons à pleine maturité permet d’obtenir une texture inédite.

Ingrédients: Cerises, xylitol: extrait d’eau de bouleau (E967)
(Pour 100g) 131kcal, 554kJ, 0g matières grasses dont 0g acides gras saturés, 31g glucides dont 10g sucres, 1g protéines, 0,0g sel