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Avec des goûts francs et un voyage à chaque bouchée, les deux chefs explorent un nouveau champ lexical de la gourmandise.

Les sauces sont le verbe de la cuisine française, et s’appliquent aussi à la pâtisserie. Notre chocolat est aujourd’hui une illustration inédite de nos avancées culinaires en la matière.

Opter pour une récolte de saison, c’est accepter de ne travailler qu’avec des produits de pleine maturité, et des fruits au pic de leur sucrosité.