Pour l’Épiphanie, les Chefs Yannick Alléno et Aurélien Rivoire présentent deux nouvelles créations, gourmandes et créatives. Pensées comme un diptyque, la Galettes des Reines répond ainsi à la Tablette des Rois, garnies d’une précieuse crème d’amande intense et d’une crème d’amande chocolatée.