Confit d’orange

Orange
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Un confit de fruit sans sucre, pour une confiserie moderne. Travaillée méticuleusement à partir d’oranges cueillies à pleine maturité, l’enveloppe cristalline créée par l’eau de bouleau apporte un fin croustillant autour de l’orange qui peut ainsi se savourer entière.
“C’est un grand classique de la chocolaterie française, aujourd’hui mal vu. Nous avons voulu dépoussiérer ce produit et le minéraliser avec de l’eau de bouleau.”
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Issue de chez Bachès, producteur bio situé dans Pyrénées Orientales, l’orange nécessite un temps de macération qui varie en fonction de l’hygrométrie et de la température ambiante, suivi d’un temps de maturation bien précis. Elle obtient ainsi une texture parfaite.
Savourez un moment d’exception grâce à notre chocolat gastronomique sans sucre.
Une création 3 étoiles à portée de main.
Orange, xylitol (E967)
Il est recommandé de consommer ce produit sous 1 mois, et de le conserver entre 15°C et 17°C, à l’abri de l’humidité et des odeurs
Pour 100g : 114kcal – 485kJ,
0g matières grasses (dont 0g acides gras saturés),
27g glucides (dont 6,7g sucres),
0,8g protéines,
0g sel,
1,5g fibres alimentaires.

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