Confits d’orange nature
16,00 €
Issue de chez Bachès, producteur bio situé dans les Pyrénées Orientales, l’orange nécessite un temps de macération qui varie en fonction de l’hygrométrie et de la température ambiante, suivi d’un temps de maturation bien précis.
Le fruit obtient ainsi une texture parfaite. L’enveloppe cristalline créée par l’eau de bouleau apporte un fin croustillant autour de l’orange qui peut ainsi se savourer entière.
Il est recommandé de consommer ce produit sous 1 mois, et de le conserver entre 15°C et 17°C, à l’abri de l’humidité et des odeurs.
Weight: 0.29kg
C’est au Pavillon Ledoyen que sont nés les confits de fruits et à l’origine de la folie créative chocolatière.
A travers la Confiserie moderne, Aurélien Rivoire invente le confit de fruit sans sucre. Il est travaillé méticuleusement, à l’aide de l’eau de bouleau. La concentration du jus présent dans les fruits que nous confisons à pleine maturité permet d’obtenir une texture inédite.
Ingrédients: orange, xylitol : extrait d’eau de bouleau(E967).
(Pour 100g) 114kcal, 485kJ, 0g matières grasses dont 0g acides gras saturés, 27g glucides dont 6.7g sucres, 0.8g protéines, 0,0g sel
| Poids | 0,29 kg |
|---|---|
| Dimensions | 0,00 × 0,00 × 0,00 cm |
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