Personnalité : Végétale – Acidulée
Tablette Meringue végétale acidulée – chocolat noir
Chocolat noir 66% Caraïbes
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Inspiré par son voyage à Madagascar, Aurélien Rivoire emploie la totalité de la fève de cacao, le mucilage. En le faisant fermenter, il obtient alors une texture craquante, proche de la meringue.
Après plusieurs semaines de recherche et développement, il trouve la formule parfaite et l’enferme dans un délicieux chocolat noir. La Tablette Meringue végétale acidulée est née.
Poids net : 65g
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Description
La Tablette Meringue végétale constitue une révolution dans la chocolaterie contemporaine grâce au mucilage de cacao. Laissez-vous tenter pour un instant de gourmandise inoubliable.
Une création 3 étoiles à portée de main.
Ingrédients
Chocolat noir de couverture 66% Caraïbes (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), mucilage de cacao.
Il est recommandé de consommer ce produit sous 3 mois, et de le conserver entre 15 et 17 degrés, à l’abri de l’humidité.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g : 364kcal – 1514kJ,
27g matières grasses (dont 16g acides gras saturés),
25g glucides (dont 23g sucres),
5,3g protéines,
0g sel
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