Tablette Meringue végétale acidulée – chocolat noir

Chocolat noir 66% Caraïbes

Sans sucre

Personnalité : Végétale et acidulée

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Inspiré par son voyage à Madagascar, Aurélien Rivoire emploie la totalité de la fève de cacao, le mucilage. En le faisant fermenter, il obtient alors une texture craquante, proche de la meringue.
Après plusieurs semaines de recherche et développement, il trouve la formule parfaite et l’enferme dans un délicieux chocolat noir.

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Description

Savourez un moment d’exception grâce à notre chocolat gastronomique sans sucre.

Une création 3 étoiles à portée de main.

Ingrédients

Chocolat noir de couverture 66% Caraïbes (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), meringue végétale.

Conservation

Il est recommandé de consommer ce produit sous 3 mois, et de le conserver entre 15 et 17 degrés, à l’abri de l’humidité.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g : 364kcal – 1514kJ,

27g matières grasses (dont 16g acides gras saturés),

25g glucides (dont 23g sucres),

5,3g protéines,

0g sel