Plaquette Terroirs – accord Champagne

Algues

Personnalité : Japonisante – Complexe

15,00 

En stock

Composée d’un pralin au marc de saké, d’un confit de gingembre cristallisé et d’une confiture d’algues, cette Plaquette se déguste en accord parfait avec un Champagne brut. Une association surprenante et explosive.

« Ce sont les 10 années passées dans les cuisines de Yannick Alléno qui m’ont permis de présenter un tel produit à la fois complexe, gourmand et équilibré. »

15,00 

En stock

Description

Cette Plaquette (dont le nom fait référence aux plaques tectoniques) se déguste en accord parfait avec un Champagne brut pour les palais en quête de nouvelles expériences gustatives. Ses saveurs surprenantes resteront en mémoire et souligneront des moments de convivialité uniques. Car c’est avant tout une Plaquette de partage, dont chaque éclat révèle une saveur différente et percutante. Un dialogue inédit se tisse entre le Champagne et Chocolat, qui se répondent et s’enrichissent mutuellement, pour un voyage gustatif surprenant. Une manière décomplexée d’aborder le chocolat contemporain, et de mettre en valeur le terroir champenois.

Savourez un moment d’exception grâce à notre chocolat gastronomique sans sucre.

Une création 3 étoiles à portée de main.

Marc de saké, chocolat noir de couverture 55% Équateur (contient fèves de cacao d’Équateur, beurre de cacao, sucre, lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, lait), xylitol (E967), gingembre confit, chocolat de couverture au lait 40% Jivara (contient beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait de malt d’orge), levure, algue nori, beurre de cacao, sel,noisette, amande.

Il est recommandé de consommer ce produit sous 3 semaines, et de le conserver entre 15 et 17 degrés, à l’abri de l’humidité.

Pour 100g : 312kcal – 1359kJ,
23g matières grasses (dont 6,6g acides gras saturés),
18g glucides (dont 10g sucres),
9,6g protéines,
0,34g sel

Fruits à coque, lactose, orge

Vous aimerez peut-être aussi…

Nos incontournables

Coffret de 3 Gousses de vanille

21,00 

LIVRAISON EXPRESS

Vos chocolats voyagent avec Chronopost en France. Livraison en 48/72h

LIVRAISON OFFERTE

À partir de 60€ d’achat en France

NOS BOUTIQUES

Retrouvez-nous au :
9 rue du Champ de Mars, 75007 Paris
25 Rue du Vieux Colombier, 75006 Paris
Corner Galeries Lafayette Le Gourmet 35 Boulevard Haussmann, 75009 Paris