Yannick Alléno réinvente le fruit confit en créant un « confit de fruit » moderne.
Cueilli à pleine maturité, le fruit est lentement confit dans un extrait d’écorce de bouleau, puis mûrit et séché pour obtenir le goût le plus juste et la texture idéale en bouche.
Certains confits de fruits sont enrobés de chocolat pour contraster et jouer sur le caractère unique des produits et le mariage des saveurs.

Collection de Noël

Orangettes croustillantes

19,00 

Collection de Noël

Confit de pamplemousse

18,00 

Confits chocolatés

Confit d’ananas chocolaté

19,00