Coffret de 36 Ganaches

Aurélien Rivoire et Yannick Alléno imaginent la ganache moderne. En bouche, elle enrobe le palais et dévoile plusieurs notes de dégustation.

Vivez un moment extraordinaire grâce à notre chocolat gastronomique, gourmand et sans sucre.

Un moment 3 étoiles, à portée de main.

Crème liquide 35% (contient crème de lait, stabilisant: carraghénanes extraits d’algues marines), Chocolat noir Equateur (55% de chocolat min) (contient fèves de cacao d’Equateur, beurre de cacao,sucre, lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), Chocolat au lait Pérou (45% de chocolat min) (contient édulcorant xylitol (E967), fèves de cacao du Pérou, lait en poudre, beurre de cacao, lécithine de tournesol bio,
fleur de sel), Chocolat au lait Pérou (contient 55% de chocolat min) (contient xylitol (E967), fèves de cacao du Pérou, lait en poudre, beurre de cacao, lécithine de tournesol bio, fleur de sel), Chocolat noir Pérou (80% de chocolat min) (contient xylito (E967) fèves de cacao du Pérou, beurre de cacao), Chocolat au lait bitter (39% de chocolat min) (contient sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), beurre doux (lait), avec édulcorant xylitol (E967), eau, sel, enveloppe de cacao, colorant alimentaire (E129).

Il est recommandé de consommer ce produit sous 3 semaines, et de le conserver entre 15°C et 17°C, à l’abri de l’humidité et des odeurs.

Energie 1418 KJ/349 kcal
Matières grasses 38g dont acides gras saturés 24g
Glucides 25g dont sucres 13g
Protéines 6g
Sel 0.41g
Fibres alimentaires 5.7g

lait

Ce produit peut contenir des traces de lait, fruits à coque, soja.

Gravé : thé Earl Grey

Trait jaune : miel de sapin

Trait blanc : noix de muscade

Bicolore : café

Moucheté rouge : Grand Cru Indonésie 75%

Marron : Grand Cru Pérou 60%

Moucheté blanc : Vanille de Tahiti