Confit d’ananas chocolaté

L’ananas nécessite un temps de macération qui varie en fonction de l’hygrométrie et de la température ambiante, suivi d’un temps de maturation bien précis.

L’ananas est le tout premier fruit confit par Aurélien Rivoire, il est le point de départ de toute la collection. Sa naturelle acidité, exacerbée par l’eau de bouleau, se marie parfaitement avec l’enrobage au chocolat noir.

Savourez un moment d’exception grâce à notre chocolat gastronomique.

Une création 3 étoiles à portée de main.

200,00€/kg

Ananas, Chocolat noir de couverture Equateur (55% de chocolat min) (contient fèves de cacao d’Equateur, beurre de cacao, sucre, lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), avec édulcorant xylitol (E967).

Il est recommandé de consommer ce produit sous 1 mois, et de le conserver entre 15°C et 17°C, à l’abri de l’humidité et des odeurs.

Pour 100g : 434KJ/105kcal,

Energie 602 kJ/144 kcal
Matières grasses 6g dont acides gras saturés 3.5g
Glucides 15.4g dont sucres 14g
Fibres alimentaires 2.5g
Protéines 1.2g
Sel 0g

Ce produit peut contenir des traces de lait, fruits à coque, soja.