Confits de pamplemousses chocolatés
19,00 €
Issu de chez Bachès, producteur bio situé dans les Pyrénées Orientales, le pamplemousse nécessite un temps de macération qui varie en fonction de l’hygrométrie et de la température ambiante, suivi d’un temps de maturation bien précis.
Le fruit obtient ainsi une texture parfaite. L’enveloppe cristalline créée par l’eau de bouleau apporte un léger croustillant et souligne l’amertume naturelle du fruit. L’enrobage au chocolat noir ajoute une ultime touche de gourmandise.
Il est recommandé de consommer ce produit sous 1 mois, et de le conserver entre 15°C et 17°C, à l’abri de l’humidité et des odeurs.
Weight: 0.10kg
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A travers la Confiserie moderne, Aurélien Rivoire invente le Confit de fruit sans sucre. Le fruit est travaillé méticuleusement, à l’aide de l’eau de bouleau.
La concentration du jus présent dans les fruits que nous confisons à pleine maturité permet d’obtenir une texture inédite. Ces Confits de fruits sont ensuite délicatement enrobés d’un chocolat noir 55% d’origine Equateur.
Ingrédients : pamplemousse, xylitol : extrait d’eau de bouleau (E967), Chocolat noir de couverture 55% Equateur (contient fèves de cacao d’Equateur, beurre de cacao, sucre, lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, lait).
(Pour 100g) 130kcal, 549kJ, 3,1g matières grasses dont 1,8g acides gras saturés, 24g glucides dont 8.7g sucres, 1,1g protéines, 0,0g sel
| Poids | 0,10 kg |
|---|---|
| Dimensions | 0,00 × 0,00 × 0,00 cm |
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